Het verhaal achter “Schierse Hippo” …een biertje speciaal voor Schiermonnikoog gebrouwen!

Harm en Tony Carrette zijn “halfbloed eilanders”. Hun moeder Gientje Drent is op het eiland geboren en getogen en was één van de hokkelingen.

Harm woont nu al meer dan 50 jaar op het eiland, Tony is in Vlaanderen gebleven maar komt vaak op Schiermonnikoog. Ieder keer dat hij naar het eiland komt sleept hij speciale Belgische biertjes mee voor Harm. En daardoor is het idee ontstaan om zelf iets te brouwen.

Tijdens één van de vele wandelingen kwam het idee om een bier te brouwen in combinatie met de duindoornbes, de vrucht die de duinen in de nazomer en het vroege najaar oranje doet kleuren.

Voor het eigenlijke brouwproces werd contact gezocht met Dieter, een brouwmeester uit het Belgische Eke, het naburige dorp waar Tony woont.
Dieter werd benaderd en er werd afgesproken dat het nieuwe bier iets met duindoorn moest hebben. Na wat experimenteren werd de receptuur van de “Schierse Hippo” vastgelegd.

De eilander horecaondernemers werden voor een proefdronk uitgenodigd en waren meteen zeer enthousiast.

De naam Hippo is afgeleid van de Latijnse naam voor de duindoornplant: hippophae ramnoides.

Ook over het etiket werd druk nagedacht. Het originele ontwerp van tekenares Maartjevan Noort  vormde de basis voor het uiteindelijke, mede door Bunk Timmer ontworpen logo. Er is ook gekozen om 6 verschillende etiketten te gebruiken en… op elk honderdste flesje is er een speciaal etiket: een hippo op een zwarte achtergrond.

Hippo Krieck is het jonge broertje van de Schierse Hippo, jaarlijks gebrouwen met echte krieken en in beperkt volume.

Hippo Krieck is een kriek zoals een kriek moet zijn.
Niet te zuur...niet te zoet. De smaak is in balans en met zijn iets hoger alcoholgehalte (6,5%) is het een biertje voor de echte bierliefhebber.

Elk jaar te verkrijgen met een "limited edition".